紅薯干烘干工藝

紅薯干烘干工藝
前期工作先將紅薯清洗干凈，然后將其放進鍋爐中進行蒸煮。在紅薯大約有七八成熟的時候將其取出來，等冷卻之后再進行人工切片。在切片環節中，首先要保證厚度一致，其次，盡量不讓紅薯片的規格相差太大。在這些工序完成之后，在將切好的紅薯片放入擺放物料的架子上。做到厚度均勻、擺放整齊二、烘干過程1.待烘房溫度升至大約30℃時將紅薯片放入烘房內部。設定溫度為40℃。烘干時間為一到兩小時。2.溫度設定為55℃。烘干時間為兩小時。3.溫度設定為65℃。烘干時間為兩小時。4.溫度設定為70℃。烘干時間為一小時。5.關閉電源，一小時后取出物料。